Question

Помогите!
Указать дисперсионную среду и дисперсную фазу в дисперсионных системах
а)кисель
б)пена
в)шоколад
г)помада
д)сталь

Answer 1

а) среда - вода, фаза - крахмал
б) пена- среда - воздух, фаза - поверхностно-активное вещество
в) шоколад среда - масло, фаза - порошок какао
г) помада- среда - масло, фаза - краситель
д) сталь среда - железо, фаза - углерод

Answer 2

Спасибо большое!