Question

какие прилагательные не изменяются по родам

Answer 1

прилагательное согласуется с существительным, поэтому РОД, число и падеж прилагательного определяется родом, числом и падежом сущуствительного: погода (какая?) хорошая--женск. род
настроение (какое ?)хорошее--средний
день (какой? ) хороший-мужской род.
Прилагательные все (ПО СУЩЕСТВИТЕЛЬНЫМ) изменяются по родам. Не забывай -род по существительному!

Answer 2

прилагательные меняется по числам