Question

какова массовая доля сахароза в природном сахаре, если путём гидролиза из 150г сахара получается 150г глюкозы?

Answer 1

гидролиз сахарозыС12ОН22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6

М(С12ОН22О11)=12*12+1*22+16*11=342

М(С6Н12О6)= 12*6+1*12+16*6=180

342------------180

х---------------150

х=285