Question

Какое физическое явление мы используем, набирая лекарства пипеткой?

Answer 1

Перепад давлений.
Когда вы расжимаете резиновую часть пипетки (грушу) она начинает расширяться, давление у нее падает, и жидкость начинает устремляться в эту область с низким давлением. 
Как только груша полностью "распрямиться" процесс понижения давления прекращается, все приходит в равновесие.
Не вытекает все обратно из-за смачивания - узкий кончик пипетки.