Question

что в ребусе означают две запятые вверху

Answer 1

Запятые используются, чтобы убрать буквы из слова. Если запятая стоит слева от рисунка - отбросить надо первую букву, а если справа - то последнюю.
Если запятых 2, то убираются две первые (или последние) буквы.

Answer 2

Две запятые сверху перед картинкой ребуса означают убрать 2 буквы в начале отгаданного  слова, 2 запятые после картинки ребуса означают убрать 2 буквы в конце отгаданного слова