Question

Сколько Г молочной кислоты можно получить из 18 Г глюкозы в процессе её молочнокислого брожения?

Answer 1

C6H12O6 = 2C3H6O3
n(C6H12O6) = 18/180 = 0.1 моль
n(C3H6O3) = 2n(C6H12O6) = 0.1 * 2 = 0.2 моль
m(C3H6O3) = 0.2 * 90 =18 г.
Ответ: 18 г.