Question

какой частью речью является слово столовая

Answer 1

Столовая:Если столовая ложка,то прилагательное
Если просто столовая(где принимают пищу),то существительное

Answer 2

Смотря в каком словосочетании или предложении. Или прилагательное или существительное
Столовая вилка(прилаг.)
Я вошел в столовую(сущ.)