Question

написание имён существительных мужского и женского рода с шипящими на конце, имён существительных множественного числа в родительном падеже с шипящими на конце 

Answer 1

У имен существительных женского рода  3 склонения, с шипящими на конце пишется  мягкий знак -ь .
Примеры: вещь, молодежь, глушь.

  У имен существительных мужского рода 2 склонения ,с шипящими на конце НЕ пишется мягкий знак .
Примеры: шалаш, сторож, товарищ, врач.

У существительных множественного числа в родительном падеже, оканчивающихся на шипящую НЕ пишется мягкий знак.
Примеры:  (чего? ) туч;  дач; задач; рощ. (Р.п.)