Question

1)Напишите реакцию взаимодействия уксусной кислоты с оксидом магния. Назовите исходные вещества и продукты реакции.
2)Напишите реакцию этерификации между уксусной кислотой и этиловым спиртом. Назовите полученный сложный эфир.
3)Напишите реакцию гидролиза жира-тристеарата.Что получают в результате этой реакции?

Answer 1

2)СН3СООН + С2Н5ОН -----> СН3СООС2Н5 + Н2О. ( эфир -этиловый эфир уксусной кислоты)
3)(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O = 3C17H35COOH + C3H5(OH)3( получились стеариновая кислота и глицерин)