Question

лицо и число слов: хотеть, бежать

Answer 1

это инфинитив и лица и числа нет.

Answer 2

Если я не ошибаюсь, то у этих слов(в данной форме) нет ни числа, ни лица, так как они стоят в неопределённой форме(инфинитиве). А так можно определить число и лицо по контексту.