Question

Почему количество гласных звуков, существующих в русском языке, и букв в русском алфавите, обозначающих гласные звуки, не совпадает?

Answer 1

некоторые гласные дают 2 звука

Answer 2

Потому что существуют в русском языке йотированные гласные буквы - Е,Ё,Ю,Я. В одном случае они обозначают гласный звук +Й, в другом случае мягкость предыдущего согласного + гласный звук.