Question

В результате гидролиза фильтровальной бумаги массой 36 г в присутствии концентрированной соляной кислоты получили 32 г глюкозы. Определить выход глюкозы.

Answer 1

(С6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6  
M(цел)=162 г/моль
n(цел)=36/162=0,22 моль
n(гл)=n(цел)=0,22 моль
M(гл)=180 г/моль
m(гл)=180х0,22 моль=39,6 г - теоретический выход
w(вых.пр)=32/39,6х100%=80,8 %