Question

как можно в гидролизе сахарозы обнаружить полученные моносахариды?

Answer 1

При гидролизе сахарозы получаются глюкоза и фруктоза. Глюкозу можно обнаружить по реакции серебряного зеркала и реакцции с гидроксидом с меди, можно по реакции с азотной кислотой по выделению NO, в отличии то глюкозы фруктоза не окисляется ни чем.