Question

собрали 100 кг грибов влажностью 99%. подсушив грибы их влажность довели до 98%. сколько кг грибов получили?

Answer 1

пусть в сырых грибах 99% воды и 1% волокон
при сушке вода испаряется а масса волокон не изменяется
1% от 100 кг - 1 кг
в сушеных грибах масса воды 98%, а масса волокон составляет 2%
1/0,02=50 кг