Question

Помогите очень срочно.Приведите реакции, подтверждающие качественный состав белка.

Answer 1

1)Биуретовая реакция-реакция на пептидные связи
Белок+CuSO4+NaOH-->ярко-фиолетовое окрашивание
2)Ксантопротеиновая реакция(реакция на радикалы ароматических аминокислот)
Белок+HNO3(конц)-->желтое окрашивание
3)Цистеиновая реакция(реакция на останки S-содержащих аминокислот)
Белок+Pb(CH3COO)2-->Черное окрашивание