Question

1 Почему сахароза не даёт реакции серебрянного зеркала?
2 Какие углеводы подвергаются гидролизу?

Answer 1

1.он вступает в реакцию с гидроксидом меди, но т.к. у сахарозы нет полуацетального гидроксила, то реакция с серебром не идет
2.Ди и полисахариды(крахмал,целлюлоза и сахароза)