Question

как раньше в старину называлось печенье которое готовили на севере Руси на рождество?

Answer 1

Во время зимнего солнцестояния и Нового года, на Коляду, Святки  и Рождество выпекали колядашки ( коровки, козульки и другое обрядовое печенье)
Сам процесс выпечки козуль был частью обряда. Готовили колядашки всей семьей. Ими украшали елку, козульки  дарили друзьям, давали  детям играть, но несколько козуль--оберегов обязательно оставляли в доме до следующего года.