Question

что такое упитанность скота? в мясной промышленности

Answer 1

По степени упитанности волов, коров и молодняк подразделяют на 3 категории:высшую, среднюю, низшую. Упитанность определяют внешним просмотром и на ощупь мышечных тканей и подкожных жировых отложений

7382dcdbbd65912136c78026a63d429e.docx

Answer 2

скот це корова свиня . З них роблять мясо