Question

белеет парус одинокий в тумане моря голубом!.. что это хорей или ямб ?

Answer 1

Это определённо ямб, т.к. ударение падает на второе слово.

Answer 2

4х-стопный ямб. Ямб — двудольный размер, с ударением на последнем слоге в стопе, то есть в строке ударными являются второй, четвёртый, шестой и т. д. слоги. 

Смотри. размер двудольный : белЕет пАрус ОдинОкий 

в тумАне мОря гОлубОм и т д. 

\-стопы 
Заглавная буква-ударение. 

а Хорей-тоже двудольный, но там ударение ставится на 1 слог стопы. например, 
Горные вершины 
Спят во тьме ночной 
Тихие долины 
Полны свежей мглой.