Question

Почему при плавление и отвердивание кристаллических тел их температура не изменяется?

Answer 1

Температура не изменяется некоторое время, так как энергия идет на разрушение или формирование соответственно кристаллической решетки.

Answer 2

При плавлении вся энергия, которую получает тело, расходуется на разрушение кристаллической решётки.
Выделяющаяся при кристаллизации энергия расходуется на поддержание постоянной температуры.