Question

объясните, как получаются кислые соли

Answer 1

на примере гидрокаброната кальция:
СO2 + Ca(OH)2 ---> CaCO3 + H2O
CaCO3 + H2O + CO2 --> Ca(HCO3)2
Ca(HCO3)2 + Ca(OH)2 --> 2CaCO3 + H2O
это называется взаимопревращение солей 
Ca(HCO3)2 - это кислая соль, другие примеры: 
NaH2PO4
NaHCO3