Question

2.Почему нельзя определить лицо у выделенных глаголов?
Володю (просили объяснить) разницу между фруктами и овощами.

Answer 1

ПРОСИЛИ - глагол прош. времени, у таких глаголов лицо не определяем
ОБЪЯСНЯТЬ - нач. форма глагола, у этой формы нет лица. числа, рода и наклонения.