Мельчайшие пузырьки воздуха в мороженом(их размер составляет всего 10-100 микрометров) придают мороженому его особые текстурные свойства-легкость.
Что происходит с этими пузырьками при таянии мороженого?
Ответы
Ответ дал:
0
при повышении температуры растворимость воздуха уменьшается (и тп)..................................
номер 4
номер 4
Вас заинтересует
2 года назад
2 года назад
7 лет назад
10 лет назад
10 лет назад
10 лет назад