• Предмет: Биология
  • Автор: Kasichsveta
  • Вопрос задан 10 лет назад

Во многих традицыонных рецептах отмечается,что для сохранения цвета зеленых овощей варить их нужно непременно в подсоленной воде.Однако,Хестон Блюменталь,знаменитый кухонный алхимик,показал ,что все зависит не от поваренной соли,а от других факторов.Каких?

Ответа на этот вопрос пока нет. Попробуйте найти его через форму поиска.

Вас заинтересует