Question

Не все пищевые добавки, обозначаемые на упаковках пищевых продуктов символом "Е...", так страшны, как пишут в прессе. Например, благодаря одной такой добавке, значительно сократилось количество людей, пораженных такими заболеваниями, как ангулярный стоматит, коньюктивит и себорейный дерматит. Кроме того, эта пищевая добавка, равно как и ее природный аналог, необходима для формирования в организмах антител и эритроцитов и полноценной деятельности щитовидной железы. К какой особой классификационной группе добавок принадлежит эта пищевая добавка?
1 - красители
2 - консерванты
3 - антиокислители 
4 - усилители вкуса и аромата
5 - стабилизаторы
6 - эмульгаторы
7 - пеногасители
8 - текстураторы