Question

почему скисает молоко

Answer 1

Процесс скисания молока —
довольно сложный
микробиологический процесс. В
любом молоке обязательно
присутствуют в огромном
количестве молочнокислые
бактерии. Молоко является
идеальной питательной средой для
них, и если оно хранится при
комнатной температуре, то
бактерии усиленно размножаются.
Для этого они активно используют
основные составные части молока:
белки, жир и сахар. Именно
поэтому молоко скисает.

Answer 2

потому что люди не  держат его в стерилизованной посуде ,