Question

Белые и желтые это что подлежащие,определение,сказуемое,дополнение?

Answer 1

Исходя из контекста. 
Белые победили! - подлежащее
Русские люди - преимущественно белые. - сказуемое
Белые розы, желтые тюльпаны, голубые анютины глазки растут в саду. - определение.

Answer 2

Какие? (белые и желтые)- это определение.
Определение отвечает на вопросы:
Какой?
Какая?
Какие?
Какое?
Чей?
Чья?
Чьё?
Чьи?

Удачи))