• Предмет: Технология
  • Автор: Тусэ1
  • Вопрос задан 2 года назад

значение и происхождение слова эскалоп

Ответы

Ответ дал: dashytaK
1
Это слово пришло из Франции, с Французского дословно переводится "ореховая скорлупа". в Русско-французской кухне так вызнают ровный/круглый пласт мяса
Вас заинтересует