Question

как понять слово символизирует

Answer 1

Олицетворяет. Наверное это.

Answer 2

СИМВОЛИЗИРОВАТЬ

изображать что-либо в символах, т. е. образах, условно принимаемых за изображение к.-н. иных действительных явлений, очень часто даже отвлеченных понятий; символизировать можно в разных областях, в области поэзии художественной речи, в живописи, ваянии и зодчестве и т. д.