Question

С наступлением жаркой погоды вступает в силу запрет на продажу скоропортящихся продуктов (мяса,рыбы,колбасы,молока,творога,сметаны и тому подобному) на рынке,если торговый прилавок не имеет холодильника.Почему?Что должен сделать грамотный потребитель если,увидит продажу по низкой цене подобных продуктов,хранящихся не в условиях холодильника?