Question

какого падежа слова шар и товар

Answer 1

Именительного падежа 

Answer 2

Могут быть Именительного падежа, например: Шар взлетел к небу. Товар оказался тяжёлым.
А могут быть и Винительного падежа: например: Ветер подгонял шар к берёзе.  Мы распродали весь товар.
---------------------------------
Всё зависит от предложения: если шар или товар подлежащие, то это Им. п.; если шар или товар дополнения, то это Вин.п.