Question

прилагательные во множественном числе Одинаково склоняются с существительными всех родов ?

Answer 1

Да. Так как во множественном числе родовая принадлежность прилагательных никак не отражается

Answer 2

прилагательное изменяется только по падежам, числам, родам(только в единственном числе)определяется у прилагательного все по существительному.
например:голубое небо очень красивое. (ср.р,и.п, ед.ч.)