Question

Определите вещество в следующей схеме превращений
Глюкоза + дрожжи ----> А + CH3COOH ----> Б + NaOH ----> В
Вместо букв подставить:
1) Ацетат натрия
2) этаналь
3) этилацетат
4) этилен
Записать ур-я реакций

Answer 1

при брожение глюкозы получается этиловый спирт C2H5OH + СO2 (A)
При взаимодействии этилового спирта и уксусной кислоты получается сложный эфир - этилацетат CH3-COO-C2H5 + H2O (Б)
И при реакции этилацетата со щелочью получается ацетат натрия + этиловый спирт. Таким образом, ответ 1) ацетат натрия