• Предмет: Химия
  • Автор: kitty88
  • Вопрос задан 10 лет назад

 3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.

Ответы

Ответ дал: Neuitron
0
Животные жиры - твёрдые (содержат остатки предельных кислот (стеариновая, пальмитиновая кислоты) пример: бараний жир
Растительные жиры(масла) - жидкие (содержат остатки непредельных кислот(пальмитолеиновая, олеиновая кислоты) пример: растительное масло
Вас заинтересует