Question

приведите примеры пошаговых описаний действий человека как их называют

Answer 1

Это называется планом.
Пример:
1. подойти к автомату с кофе
2. выбрать напиток
3. заплатить
4. получить кофе
5. выпить его

Answer 2

Не планом, а алгоритмом