Question

почему Есенин назвал свой стих сорокоуст

Answer 1

Сорокоуст- это молитвы об умершем. В поэме автор скорбит о том, что люди верных жеребцов, которые всегда сопровождали их и в боях в быту, променяли на паровозы - бездушное железо. Для людей лошади "погибли" как основной способ передвижения.