Question

почему совокупность норм, защищающих жертв войны, называют гуманитарным правом

Answer 1

Гуманитарная помощь как правило оказывается людям неимущим (беженцам, мигрантам, бездомных и др.) А жертвы войны нуждаются в гуманитарной помощи, что даёт им гуманитарное право.