Question

Как доказать опытным путём,что в молекуле глюкозы содержится несколько функциональных гидроксильных групп?

Answer 1

Для того, чтобы доказать, что в глюкозе действительно несколько гидроксильных групп, рассмотрим ее строение:

CH2ОН - CHOH - CHOH - CHOH - CHOH - C=O - Н

Как видишь, вот они эти несколько гидроксильных групп. Сделаем вывод, что глюкоза - многоатомный спирт. А качественная реакция на многоатомные спирты с Си(ОН)2, при добавлении которого в глюкозу мы увидим

образовавшийся раствор синего цвета.