Question

Напишите все химические свойства винной кислоты

Answer 1

1) HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH+H2O--->HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COO- +H3O+      (pH<7)
2) HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH+KOH--->K+OOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH (белый осадок)+NaOH--->K+OOC-CH(OH)-CH(OH)-COONa+ (сегнетова соль)

K+OOC-CH(OH)-CH(OH)-COONa+ +Cu(OH)2---> реактив Фелинга синего цвета (на фото)