Question

повару необходимо приготовить 15 порций бифштекса - 200 грамм каждая. Сколько нужно сырого мяса, если известно, что мясо при варке теряет - 35% своей массы?

Answer 1

100% мяса - х
520г вареного мяса - 100%-35%=65%
520г/65%=8г мяса
8г * 100% = 800г сырого мяса (потребуется)

Answer 2

Это было не правильно не списывай это!