Question

Почему перед " и" нужна запятая?И почему между "тихий летний" мы не ставим запятную?

Answer 1

между двумя простыми предложениями запятая перед "и" обычно ставятся.Например:был ветренный день, и шёл дождь.

Answer 2

  
Первое предложение представляет собой сложную синтаксическую конструкцию с бессоюзной и союзной связью.  Запятая перед И разделяет части сложносочинённого предложения ,которые соединены этим союзом (гр .основа с-с предложения: вода покрылась ; и звон поплыл) 
Шел тихий летний дождь - запятая не нужна .потому что эти прилагательные(тихий летний) неоднородные определения.Они характеризуют дождь с разных позиций и между ними нельзя  поставить союз  И.Если это сделать ,то получится ,что речь идёт о разных дождях - о тихом и о летнем.А здесь смысл такой : шел летний дождь ( как постоянное качество) .но он был ещё  и тихий .