Question

как понять словосочетание скатка шинели

Answer 1

У солдат есть шинель .Это теплая и удобная одежда .Её солдат всегда носит с собой в походе .Чтобы это было удобно ,шинель скатывают и надевают через плечо ( как обруч.)
Это и есть скатка .

Answer 2

Т.Е., для удобства ношения через плечо шинель скатывают в трубку (как, например, у товарища Сухова в фильме "Белое солнце пустыни")