Question

переведите с казахского на русский срочно) зарание спасибо

Answer 1

Қарта это еда казахского традиций его нужно засунуть в холодильник 1-2градуса и подождать 1-2 дня пока он не холодеет.И надо обливать соль.Қарта выходит из лошади.Қарту надо перегреть в огню 12-18Часов и потом надо 12-15 градусы температуры ждать не менее 2-3 дня

Answer 2

Карта это слоистая кишка конины, считается деликатесом. При разделки конины в первую очередь очищают слоистую кишку и выворачивают, затем тщательно промывают в холодной воде и маринуют с добавлением соли перца чеснока и лука,ставят в прохладное место на 1-2 дня. Слоистую кишку коптят в течении 12-18 час,затем при температуре 12-15 град вялят 2-3 дня. Прежде чем варить кишки надо еще раз промыть в холодной воде и варить на слабом огне 1,5-2 час. Готовые кишки подают с отварной кониной вместе.