Question

каждая хорошая хозяйка знает, что :
1. При наполнении стеклянной посуды горячей жидкости она часто лопается. Поэтому, например, при приготовлении джема стеклянный сосуд подогревается в духовке, прежде чем наполнит его джем.
2. Посуда из граненого стекла будет сохранена, если ее резко не опускать в горячую воду. Почему?