• Предмет: Биология
  • Автор: ПОЗИШННАМБЕРВАН
  • Вопрос задан 9 лет назад

Что делает соляная кислота в желудке в общем?

Ответы

Ответ дал: Аноним
0
При проведении исследований количество соляной кислоты в желудке выражают в титрационных единицах. ... - вызывает денатурацию и набухание белков и других ингредиентов пищи, что делает их более доступными для воздействия ферментов и способствует их ферментативному расщеплению;...
Вас заинтересует