Question

напишите уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: глюкоза--> глюконовая кислота--->глюконат натрия

Answer 1

1)C6H12O6+2Cu(OH)2 [ t ] -> CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O+2H2O
CH2OH-(CHOH)4-COOH+NaOH->CH2OH-(CHOH)4-COONa+H2O
2)C6H12O6 [дрожжи] ->2C2H5OH+2CO2 спиртовое брожение
C6H12O6->2CH3-CH(OH)-COOH молочно-кислое брожение
C2H5OH[ t,H2SO4конц. ] ->CH2=CH2+H2O