• Предмет: Биология
  • Автор: Гюля6
  • Вопрос задан 9 лет назад

что понимают под денатурацией белка? помогите

Ответы

Ответ дал: oleglotter
0
Денатурация белков — термин биологической химии, означающий потерю белками их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др. ) вследствие нарушения пространственной структуры их молекул.
Вас заинтересует