Question

как пишется слово солёный ( огурец ) , почему ?

Answer 1

Так и пишется с одной Н. Это отглагольное прилагательное (от глагола несовешенного вида-солить) Вот если было бы-посоленный(то было бы причастие с НН).

Answer 2

пишиться с одной Н от слово салёненький