• Предмет: Биология
  • Автор: 2000alinaalek
  • Вопрос задан 9 лет назад

Пробирку с раствором белка куриного яйца нагрели. Какие изменения произошли в пробирке?

Ответы

Ответ дал: Davitobi
0
Белок приобретёт белый цвет, станет твёрдого агрегатного состояния. Это свидетельствует о том, что белок изменил свою структуру , т.е. денатурировал.
Вас заинтересует