• Предмет: Химия
  • Автор: Маша000000000000000
  • Вопрос задан 9 лет назад

Почему при взаимодействии с йодом картофель окрашивается в синий?

Ответы

Ответ дал: тайная
0
клубни картофеля содержат большое количество крахмала.
Качественная реакция на крахмал - это взаимодействием с йодом. При этом образуется сложное соединение сине-черного цвета. Этим и объясняется синее окрашивание клубней.
Вас заинтересует